产品详情
产品编号:1501
火焰与铁板的料理艺术 鉄板二百℃ |
产品编号: 1501 |
产品类型: 餐厅预定 |
玩乐地点: 日本 |
服务语言: |
旅游时间: 自由安排 |
起订数量: 1 |
在年龄较长的朋友的记忆中,最早在中国开业的日本料理店,很多都是从铁板烧起家的,所以很多人会误认为铁板烧是日本料理中最简单的菜色。其实在日本,铁板烧是一种非常讲究的料理形式,可以简单的煎烤蔬菜,也可以豪华的烹制顶级和牛,看似包容性非常强,但其实对于食材的要求和厨师的手艺限制得相当严苛,需要料理人对于每一种食材从挑选眼光、烹制温度、料理时间到调味、装盘、最终呈现都要有非常好的掌控度,没有个10年以上的功夫是绝对没资格站在台面上为食客服务的。由于铁板温度非常高(通常在200摄氏度左右),所以一次完美的铁板烧用餐体验,可以说是一场有经验的厨师和高温下的铁板之间的巅峰对决。
【鉄板二百℃】这个店名正是把铁板料理特有的料理温度、或者说是这份料理态度原封不动的传达给用餐者:做铁板烧,我们是认真的!无论是铁板下滋滋作响的大阪烧还是泛着油光和香气的和牛牛排,每一种食材都在200度的铁板上展现着不一样的风采,呈现出食客口中的那一道道惊艳与赞叹。日本社会节奏快、时间紧,是一个凡事都讲求预约的国家。
- 分店资讯 -
【铁板二百℃ 秋叶原店】
- 营业时间:
11:30 - 24:00
- 店家地址:東京都千代田区神田佐久間町1-13 チョムチョム秋葉原ビル5F
- 交通方式:
JR秋叶原站 步行1分钟
地下铁日比谷线 秋叶原站 步行1分钟
【铁板二百℃ 新宿店】
- 营业时间:
12:00 - 24:00
- 店家地址:東京都新宿区西新宿7-10-18 小滝橋パシフィカビル3F
- 交通方式:
JR新宿站 步行3分钟