产品详情
产品编号：1266
京都禅意素斋 “闲臥庵”京料理(午餐/晚餐可选)
| 在日本，佛教素斋称为“精进料理”。日本的佛教素食主要分两派：一为日式，仍称“精进料理”；另一为中国式，称为“普茶料理”。闲卧庵出名的是它悠久的历史，小巧优雅的建筑风格。它同时也是一座高大上的餐厅，提供正宗的京都普茶怀石料理，进餐时还能欣赏到优雅的庭园风光。 |
产品详情
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产品编号： 1266 |
产品类型： 餐厅餐券 |
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玩乐地点： 京都 |
服务语言： 日语 |
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旅游时间： 1天 |
参与凭证： 纸质票 |
产品亮点
★ 您可以暂时忘却日常的烦忧，度过清静且无欲的用餐时光
★ 精心烹调而成的美味佳肴，兼备京都料理的美感和季节感
禅意素斋吸取了联合国教科文组织（UNESCO）指定的无形文化遗产——日本料理的精华。本产品是在寺庙的内院深处僻静的空间享用禅意素斋。在寺庙用餐，是只有在京都才能体验到的稀有机会，您可以暂时忘却日常的烦忧，度过清静且无欲的用餐时光。禅意素斋，又叫京普茶料理，是巧妙地使用各种健康食材，精心烹调而成的美味佳肴，兼备京都料理的美感和季节感。
【闲卧庵】
☆闲卧庵建于江户时期的1671年，是京都的黄檗宗禅院寺庙，属于禅宗。闲卧庵出名的是它悠久的历史，小巧优雅的建筑风格。它同时也是一座高大上的餐厅，提供正宗的京都普茶怀石料理，进餐时还能欣赏到优雅的庭园风光。据说京都市长经常在这里宴请宾客。
☆餐厅用餐环境安静优雅，提供午餐和晚餐。这里的每一道菜式都非常精致，虽为素食，口味却非常丰富，食材与碗碟的搭配也很考究。服务员也非常细心，一道菜一道菜的上，吃完一道收拾餐具，重新摆下一道菜，保证每道菜肴最完美的呈现在客人面前。
【禅意素斋】
☆在日本，佛教素斋称为“精进料理”。日本的佛教素食主要分两派：一为日式，仍称“精进料理”；另一为中国式，称为“普茶料理”。
☆普茶料理：直接传承自中国素食文化，注重人与人之间的和睦平等，进餐时大家围坐在没有主次之分的圆桌旁，用自己的筷子随意取食摆在桌子中间的菜肴。普茶料理同样选用时令新鲜材料，但没有生食的菜肴，烹饪时用油较多。胡麻豆腐、杂烩菜、油炸馒头、油炸素菜、仿肉菜式是其代表菜品。
☆ 精进料理：由道元禅师(1200—1253)将日本饮食习惯融入以蔬菜为主的中国宋代禅宗饮食礼法中，其特色为选用时令新鲜材料，不单禁肉、戒荤，也禁用土豆、萝卜等植物根部素材，只采用叶、果等。菜肴放小托盘上，每人一盘，各自食用。本膳料理、怀石料理中的烹饪方法、上菜程序以及菜肴的摆放等礼仪礼法，都是依据精进料理的理念改进制定的。
行程安排
【午餐行程安排】
12:00 最晚在12:00以前到闲卧庵
12:00 享用素斋午餐 (120分钟)14:00 用餐结束，自行返回住处
【晚餐行程安排】
18:00 最晚在18:00以前到闲卧庵
18:00 享用素斋晚餐 (120分钟)
20:00 用餐结束，自行返回住处
使用方法
2 .请持A4纸打印版预订确认单，前往餐厅出示给工作人员即可
【餐厅信息】
1. 餐厅名称：闲卧庵 かんがあん
2. 营业时间：12:00-21:00
3. 详细地址：京都府京都市北区烏丸通鞍馬口東入ル278
4. 交通指南：从地铁鸟丸线"鞍马口(kuramaguchi)站"下车，步行约3分钟
费用说明
1.闲臥庵午餐/标准晚餐/精致晚餐/豪华晚餐可选
2.日本消费税
3.餐厅服务费
【费用不含】
1.前往餐厅的交通费
2.个人消费及其他未提及费用
退改政策
预订须知
1. 使用人姓名：（必须与护照一致，中文+拼音）
2. 电子邮箱：(用于接收电子票/预订确认单，请务必填写有效电子邮箱)
3. 性别
4. 联系电话
5. 国籍
注意事项
2.在柜台出示预定确认单即可。
3.素斋的菜单可完全对应素食者菜单。
4.饮料费需要另外收费。如需要饮料，请您在餐厅现地付款。